第三百三十五章 接收食堂

小说:蓝色池塘 作者:蓝色湖鱼 更新时间:2019-05-27 04:02:54 源网站:读一读
    一大早,余小鱼就给金一鸣打了个电话。让她帮忙给蒋欣找个既便宜有好点的小区,离市区要近点的。反正啰嗦了一大堆自己的条件,就差让金一鸣给找个免费星级宾馆了。金一鸣很想给余小鱼来个两手一摊。要求那么高还那么便宜,你怎么不去抢啊。不过这话直接憋在心里没有说出来罢了。还好余小鱼有自知之明,知道自己一时说的太多了,金一鸣这没有回答的情况,肯定不是睡着了,而是把他晾那了。退而求其次吧,余小鱼只要求地理位置,环境一般,价格放最后。当然最好还是要便宜点,不然蒋欣肯定不愿意挪窝的。

  金一鸣看度也拿捏的不错了,就放过了余小鱼,答应帮蒋欣找一下房子。找好了直接去跟蒋欣商量。这算是一个皆大欢喜的结局,余小鱼喜欢说到做到,说出去的话就要想办法实现,不然的话,都没必要说。

  一上午都是蒋欣和余芳在跟医院的行政部门打交道,有院长的招呼在,事情比余小鱼想象的要顺利的多。几个公章一敲,二份合同就算完成了。

  行政方面的事情解决了,后面就要接管食堂了。余小鱼中午时分出现在了食堂,而余芳也办完所有手续到了食堂。此刻正是吃饭的高峰时间,厨房的师傅们手头的活基本已经忙完了,现在最忙的是打菜的阿姨们。吃饭的人们有序的排队买饭。普通的病人或者家属都是现金交易。医院职工都是刷卡消费,每个月拿消费记录去跟医院结算。虽然说这样很吃亏,等于钱被压了一个月,而且为了拿到这些钱,又要被人盘剥一会,另外医院职工吃饭的折扣又很高。反正就是各种的不利因素啊。

  堤内损失堤外补,只能从病人和家属身上捞回来咯,不过这样做总让余小鱼心有不忍,毕竟病人已经受到身体和精神的创伤,还要接受物质上的损失。不过他余小鱼又不是开善堂的,打开门赚钱,就算他不赚依然有人赚的。余小鱼内心还是想找点什么方式来弥补这个。

  等中午的事情都忙完。曹老板把所有的人都召集了过来,算是向大家正式介绍余芳和余小鱼这两个新老板。

  食堂的人不是很多,一个大厨一个二厨,三个厨房小工。两个跑楼层订饭的阿姨,当然跑完之后还是要回来帮忙,摘菜清洗也少不了她们帮忙。一个负责收钱的,那是曹老板家亲戚,估计要跟着曹老板走的。还有打扫卫生打菜的六个人。十四个人的小团队站在了余小鱼和余芳的面前。

  一线大老板是余芳,新员工宣导当然是她来做了。先做了一番自我介绍,当然是比较谦虚的,然后就是对大家的鼓励,希望老员工能继续努力,帮住她完美过渡。

  稀稀落落的掌声还是有的,只能说大家的心气并不是很高。毕竟新老板什么做派大家还不知道。现在就积极的表现,对于这些基层的人来说,没多大意义。他们是最讲既得利益的人,有好出一切好说,没好处,让他们多积极,真的是做梦。

  这才是第一回较量,没必要也没可能一次性把他们全摆平。这是余小鱼的感觉,后面时间长着呢,慢慢了解人,慢慢把他们拍死就好了。

  虽然食堂换了个老板,不过内部结构基本都没有变动,余芳不想做内部调整,她还是想维持原来的东西不变。曹老板会在食堂交接一周,一周过后,他就不再出现了。余芳此刻最想要解决的是财务交接,这东西是最重要的,食堂的钱必须要理清楚,不然带这一头雾水的接管财务,那真的是要出大纰漏的。所以她第一时间跟曹老板的亲戚兼会计去对账了。

  对账这种事余小鱼是没办法参与的,毕竟他以前都没有怎么管过钱。专业人做专业事,这样的事情还是让余芳一手遮天的好。

  陈卫红这个三老板此刻终于站上了台面,一下从打工的变成老板。让她依然沉浸在无比的欢乐中。周围同事的恭喜,让她有点飘飘然的感觉。虽然嘴里还在说着一堆谦虚的话,心里早就飘到太平洋去了。

  对于陈卫红,余小鱼总觉得她在业务上肯定是个一把手,不过为人方面心思比较重,自己以后还是要多防备着点。毕竟在亲戚中,她的口碑只是一般,爱钱,有的时候还带点刻薄。人无完人,只要她能帮着赚钱,那就行了,至于其它的能过就过吧。

  从中午到晚上,余小鱼难得体验了一把食品加工企业的流程。当然这个是往高大上方向说的。就是一个饭店食堂的操作流程罢了。买菜、洗菜、订饭,炒菜、卖饭、收拾。一个流程全部走一边,余小鱼还是学到了很多东西,以前总觉得食堂饭店就那么样罢了。现在发现中间还是有很多门道的。不过也有很多诟病的地方,估计这是所有餐饮企业的通病吧。

  因为余芳要去处理财务问题,所以余小鱼就必须帮她先行照看好现场的运转。不然按余小鱼现在的性格,他才懒的管这么个事情呢,虽然他花钱了,不过他总认为钱花了,事情就需要别人来做了,撒手不管是他最想做的事情。不过这件是特殊在,是余芳的生意。自己就是再想不管,可是在爸妈方面肯定还是要管的。毕竟老两口都知道余芳要拿下这个食堂了。

  亲情的压力有的时候真的是无比巨大的。既然决定做了,那就要做好咯不能半揦子工程吧。到晚上结束营业,余小鱼拉过整理账目的余芳,把他看到的缺点和不足之处,全跟余芳一一指出来。

  最让余小鱼看不管的就是曹老板之前特别强调的,自己为了这个食堂投入了多少资金,用来购置设备等等。你如果说刚买进来,那你说的还很有道理。你大爷的都用了N年了,还好意思说投入多少资金。整个食堂的设备都是将就着在那用,余小鱼都恨不的直接全换了。
为更好的阅读体验,本站章节内容基于百度转码进行转码展示,如有问题请您到源站阅读, 转码声明
79小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读蓝色池塘,蓝色池塘最新章节,蓝色池塘 读一读
蓝色池塘全文在线阅读,第三百三十五章 接收食堂,79小说网
版权所有 © https://www.79xs.com All Rights Reserved,未ICP备:京ICP备213124号